농산물 가격동향KAMIS · 매일 업데이트
자료 제공한국농수산식품유통공사(aT)KAMIS
조사일 2026년 11월 13일(금) · 갱신 2026-11-14 02:04

오늘의 알뜰 요리2026년 11월 13일(금) KAMIS 소매 가격 기준

주재료가 평년보다 싼 요리 53가지. 재료비는 조사 가격 × 레시피 수량으로 계산하고, 계란·두부·고기 등 조사하지 않는 재료는 참고가(data/staples.yml)로 더함. 기본 양념은 비용에서 제외. 첫 화면에는 요리 종류와 주재료가 겹치지 않게 고르고, 최근 3일 동안 소개한 요리는 뒤로 미룸

메인·한 그릇18가지

토마토 카레

평년보다 38.5% 절약
4인분 · 35분 · 한 그릇
재료수량조사 가격비용(원)수준
토마토 주재료3개3,909원/1kg1,759
양파2개1,946원/1kg778
당근(무세척(국산))1개4,684원/1kg937
돼지고기(앞다리)참고가200g-3,600-
밥참고가4공기-1,600-
농산물 재료비 3,474원기타 재료 참고가 5,200원합계 8,674원 · 1인분 2,169원평년 가격이면 10,846원
  1. 양파를 채 썰어 갈색이 될 때까지 15분 볶음
  2. 고기·당근을 넣어 볶다가 잘게 썬 토마토와 물 3컵을 넣어 10분 끓임
  3. 카레가루를 풀어 5분 더 끓이고 버터 한 조각으로 마무리해 밥에 곁들임

양념: 카레가루, 식용유, 버터

피망 돼지고기 볶음

평년보다 24.3% 절약
3인분 · 20분 · 반찬 · 메인
재료수량조사 가격비용(원)수준
피망(청) 주재료200g1,412원/100g2,824
파프리카1개1,268원/1개1,268
양파100g1,946원/1kg195
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
돼지고기(앞다리)참고가200g-3,600-
농산물 재료비 4,388원기타 재료 참고가 3,600원합계 7,988원 · 1인분 2,663원평년 가격이면 9,396원
  1. 돼지고기를 채 썰어 간장·후추·전분에 10분 재움
  2. 기름에 마늘을 볶다 고기를 넣어 익히고 양파·피망·파프리카를 넣어 센불에 볶음
  3. 굴소스·설탕으로 간함

양념: 간장, 굴소스, 설탕, 후추, 식용유, 전분

제육 상추쌈

평년보다 9.0% 절약
3인분 · 25분 · 메인 · 볶음 · 쌈
재료수량조사 가격비용(원)수준
상추(적) 주재료200g1,226원/100g2,452
양파1개1,946원/1kg389
파(대파)50g2,297원/1kg115
깐마늘(국산)4쪽10,150원/1kg203
돼지고기(앞다리)참고가400g-7,200-
농산물 재료비 3,159원기타 재료 참고가 7,200원합계 10,359원 · 1인분 3,453원평년 가격이면 10,672원
  1. 돼지고기를 고추장·간장·설탕·맛술·다진 마늘에 15분 재움
  2. 센 불에서 고기를 볶다가 채 썬 양파·대파를 넣고 물기 없이 볶음
  3. 씻어 물기를 턴 상추에 밥·제육·쌈장을 올려 싸 먹음

양념: 고추장, 간장, 설탕, 맛술, 참기름, 쌈장

시금치 프리타타

평년보다 18.6% 절약
2인분 · 20분 · 메인 · 아침
재료수량조사 가격비용(원)수준
시금치 주재료150g979원/100g1,469
양파0.5개1,946원/1kg195
방울토마토(대추방울토마토)6개7,173원/1kg646
계란참고가4개-1,400-
모짜렐라치즈참고가40g-880-
농산물 재료비 2,309원기타 재료 참고가 2,280원합계 4,589원 · 1인분 2,295원평년 가격이면 5,115원
  1. 팬에 양파를 볶다가 시금치를 넣어 숨이 죽을 만큼만 볶음
  2. 소금·후추로 간한 달걀물을 붓고 반 자른 방울토마토와 치즈를 올림
  3. 뚜껑을 덮고 약불에서 8분 익혀 부채꼴로 잘라 냄

양념: 올리브유, 소금, 후추

당근 김밥

평년보다 10.8% 절약
2인분 · 30분 · 한 그릇
재료수량조사 가격비용(원)수준
당근(무세척(국산)) 주재료2개4,684원/1kg1,874
시금치100g979원/100g979
김참고가4장-800-
계란참고가2개-700-
밥참고가3공기-1,200-
농산물 재료비 2,853원기타 재료 참고가 2,700원합계 5,553원 · 1인분 2,777원평년 가격이면 5,897원
  1. 당근을 곱게 채 썰어 기름에 소금 한 꼬집을 넣고 숨이 죽을 만큼 볶음
  2. 시금치는 데쳐 소금·참기름에 무치고 달걀은 지단으로 부쳐 길게 썲
  3. 참기름·소금으로 간한 밥을 김에 펴고 당근을 넉넉히 올려 단단히 맒

양념: 소금, 참기름, 통깨

아보카도 토스트

평년보다 17.1% 절약
1인분 · 10분 · 아침 · 한 그릇
재료수량조사 가격비용(원)수준
아보카도(수입) 주재료1개1,793원/1개1,793
레몬(수입)0.25개9,107원/10개228
방울토마토(대추방울토마토)60g7,173원/1kg430
식빵참고가2장-500-
계란참고가1개-350-
농산물 재료비 2,451원기타 재료 참고가 850원합계 3,301원 · 1인분 3,301원평년 가격이면 3,808원
  1. 아보카도를 으깨 레몬즙·소금·후추를 섞음
  2. 구운 식빵에 아보카도를 바르고 반 자른 방울토마토를 올림
  3. 반숙 계란프라이를 얹고 올리브유를 두름

양념: 소금, 후추, 올리브유

파프리카 달걀볶음밥

평년보다 31.3% 절약
2인분 · 15분 · 한 그릇 · 볶음
재료수량조사 가격비용(원)수준
파프리카 주재료1개1,268원/1개1,268
파(대파)40g2,297원/1kg92
당근(무세척(국산))0.3개4,684원/1kg281
계란참고가2개-700-
밥참고가2공기-800-
농산물 재료비 1,641원기타 재료 참고가 1,500원합계 3,141원 · 1인분 1,571원평년 가격이면 3,889원
  1. 파프리카·당근을 잘게 썰고 대파는 송송 썲
  2. 기름에 대파를 볶아 파기름을 내고 달걀을 스크램블해 한쪽으로 밀어 둠
  3. 채소와 밥을 넣고 볶아 간장을 팬 가장자리에 둘러 향을 내고 소금·후추로 마무리

양념: 식용유, 간장, 소금, 후추

방울토마토 알리오올리오

평년보다 31.9% 절약
2인분 · 20분 · 한 그릇 · 볶음
재료수량조사 가격비용(원)수준
방울토마토(대추방울토마토) 주재료15개7,173원/1kg1,614
깐마늘(국산)6쪽10,150원/1kg305
파스타면참고가180g-720-
농산물 재료비 1,918원기타 재료 참고가 720원합계 2,638원 · 1인분 1,319원평년 가격이면 3,537원
  1. 파스타면을 삶고 면수 반 컵을 남김
  2. 올리브유에 편 마늘을 약불로 노릇하게 익히고 방울토마토를 넣어 껍질이 터질 때까지 볶음
  3. 면·면수를 넣어 소스가 걸쭉해지도록 섞고 소금으로 간함

양념: 올리브유, 소금, 페페론치노, 파슬리

브로콜리 닭고기 굴소스볶음

평년보다 28.5% 절약
2인분 · 20분 · 메인 · 볶음
재료수량조사 가격비용(원)수준
브로콜리(브로콜리(국산)) 주재료1개2,248원/1개2,248
파프리카0.5개1,268원/1개634
깐마늘(국산)3쪽10,150원/1kg152
닭고기참고가250g-1,750-
농산물 재료비 3,034원기타 재료 참고가 1,750원합계 4,784원 · 1인분 2,392원평년 가격이면 5,996원
  1. 브로콜리를 송이로 나눠 30초 데치고 닭고기는 한입 크기로 썰어 맛술·후추에 버무림
  2. 마늘과 닭고기를 노릇하게 볶다가 브로콜리·파프리카를 넣음
  3. 굴소스·간장으로 간하고 센 불에서 1분 볶아 마무리

양념: 굴소스, 간장, 맛술, 식용유, 후추

토마토달걀볶음

평년보다 53.2% 절약
2인분 · 10분 · 반찬 · 한 그릇
재료수량조사 가격비용(원)수준
토마토 주재료400g3,909원/1kg1,564
파(대파)30g2,297원/1kg69
계란참고가3개-1,050-
농산물 재료비 1,633원기타 재료 참고가 1,050원합계 2,683원 · 1인분 1,342원평년 가격이면 4,539원
  1. 토마토는 한입 크기로 썰고 계란은 소금 약간 넣어 풀어 둠
  2. 기름 두른 팬에 계란을 부드럽게 스크램블해 덜어 둠
  3. 같은 팬에 대파·토마토를 볶다 계란을 넣고 굴소스·설탕으로 간함

양념: 식용유, 소금, 설탕 약간, 굴소스

무밥과 쪽파 양념장

평년보다 28.8% 절약
3인분 · 40분 · 한 그릇
재료수량조사 가격비용(원)수준
무(고랭지) 주재료400g1,647원/1개439
파(쪽파)30g3,933원/1kg118
고춧가루(국산)5g29,708원/1kg149
쌀참고가300g-1,200-
농산물 재료비 706원기타 재료 참고가 1,200원합계 1,906원 · 1인분 635원평년 가격이면 2,192원
  1. 쌀을 30분 불리고 무는 굵게 채 썰어 들기름에 살짝 버무림
  2. 밥물은 평소보다 조금 적게 잡고 무를 얹어 밥을 지음
  3. 간장·송송 썬 쪽파·고춧가루·참기름·통깨로 양념장을 만들어 비벼 먹음

양념: 간장, 참기름, 통깨, 들기름

청양고추 두부조림

평년보다 6.0% 절약
3인분 · 20분 · 반찬 · 메인
재료수량조사 가격비용(원)수준
풋고추(청양고추) 주재료2개1,214원/100g243
파(대파)30g2,297원/1kg69
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
고춧가루(국산)5g29,708원/1kg149
두부참고가1모-1,800-
농산물 재료비 562원기타 재료 참고가 1,800원합계 2,362원 · 1인분 787원평년 가격이면 2,398원
  1. 두부를 도톰하게 썰어 들기름에 앞뒤로 노릇하게 부침
  2. 간장·물·고춧가루·설탕·다진 마늘로 조림장을 만듦
  3. 두부에 조림장과 송송 썬 청양고추·대파를 올려 국물이 자작해질 때까지 졸임

양념: 간장, 설탕, 들기름

보쌈과 배추 겉절이

평년보다 14.2% 절약
4인분 · 60분 · 메인
재료수량조사 가격비용(원)수준
배추(가을) 주재료0.5포기2,469원/1포기1,235
무(고랭지)200g1,647원/1개220
파(대파)100g2,297원/1kg230
깐마늘(국산)8쪽10,150원/1kg406
고춧가루(국산)20g29,708원/1kg594
돼지고기(앞다리)참고가600g-10,800-
농산물 재료비 2,684원기타 재료 참고가 10,800원합계 13,484원 · 1인분 3,371원평년 가격이면 13,930원
  1. 돼지고기를 된장·대파 뿌리·월계수잎·통후추를 넣은 물에 45분 삶음
  2. 그사이 배추 속잎을 길게 찢고 무는 채 썰어 고춧가루·액젓·마늘·설탕으로 버무림
  3. 고기를 도톰하게 썰어 겉절이·새우젓과 함께 냄

양념: 된장, 월계수잎, 통후추, 액젓, 설탕, 새우젓

배추 돼지고기 찜

평년보다 12.9% 절약
3인분 · 30분 · 메인 · 찜
재료수량조사 가격비용(원)수준
배추(가을) 주재료0.3포기2,469원/1포기741
깻잎10장1,537원/50g615
파(대파)50g2,297원/1kg115
돼지고기(앞다리)참고가300g-5,400-
농산물 재료비 1,470원기타 재료 참고가 5,400원합계 6,870원 · 1인분 2,290원평년 가격이면 7,088원
  1. 배추·깻잎·얇은 돼지고기를 번갈아 겹쳐 쌓은 뒤 냄비 높이로 썲
  2. 냄비에 단면이 위로 오게 빙 둘러 담고 가운데에 대파를 채움
  3. 다시마 육수 2컵·국간장·맛술을 붓고 뚜껑을 덮어 15분 끓인 뒤 소스에 찍어 먹음

양념: 국간장, 맛술, 다시마 육수, 폰즈 또는 간장소스

오이 비빔국수

평년보다 9.2% 절약
2인분 · 15분 · 한 그릇 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
오이(다다기계통) 주재료1개10,978원/10개1,098
상추(청)40g1,237원/100g495
고춧가루(국산)5g29,708원/1kg149
소면참고가200g-600-
계란참고가1개-350-
농산물 재료비 1,741원기타 재료 참고가 950원합계 2,691원 · 1인분 1,346원평년 가격이면 2,867원
  1. 소면을 3분 삶아 찬물에 비벼 헹구고 계란은 삶아 반으로 자름
  2. 고추장·식초·설탕·고춧가루·참기름으로 비빔장을 만듦
  3. 국수에 비빔장을 버무리고 채 썬 오이·상추와 계란을 올림

양념: 고추장, 식초, 설탕, 참기름, 통깨

열무 비빔국수

평년보다 13.5% 절약
2인분 · 15분 · 한 그릇
재료수량조사 가격비용(원)수준
열무 주재료200g2,817원/1kg563
오이(다다기계통)0.5개10,978원/10개549
소면참고가200g-600-
계란참고가1개-350-
농산물 재료비 1,112원기타 재료 참고가 950원합계 2,062원 · 1인분 1,031원평년 가격이면 2,235원
  1. 열무를 1분 데쳐 찬물에 헹구고 5cm로 썰어 고추장·참기름 약간에 무침
  2. 소면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺌
  3. 국수에 열무·채 썬 오이·삶은 달걀을 올리고 고추장·식초·설탕 비빔장을 곁들임

양념: 고추장, 식초, 설탕, 참기름, 통깨

레몬 닭다리 구이

평년보다 2.9% 절약
3인분 · 40분 · 메인
재료수량조사 가격비용(원)수준
레몬(수입) 주재료1개9,107원/10개911
깐마늘(국산)6쪽10,150원/1kg305
양파1개1,946원/1kg389
닭고기참고가600g-4,200-
농산물 재료비 1,604원기타 재료 참고가 4,200원합계 5,804원 · 1인분 1,935원평년 가격이면 5,852원
  1. 닭고기에 레몬즙·제스트·다진 마늘·올리브유·소금·후추를 버무려 20분 재움
  2. 오븐 팬에 양파와 레몬 슬라이스를 깔고 닭을 올림
  3. 200도 오븐이나 에어프라이어에서 25분 구움

양념: 올리브유, 소금, 후추, 로즈마리

배 소불고기

평년보다 4.7% 절약
3인분 · 30분 · 메인 · 볶음
재료수량조사 가격비용(원)수준
배(신고) 주재료0.5개25,866원/10개1,293
양파1개1,946원/1kg389
파(대파)50g2,297원/1kg115
깐마늘(국산)4쪽10,150원/1kg203
소고기(불고기)참고가400g-18,000-
농산물 재료비 2,000원기타 재료 참고가 18,000원합계 20,000원 · 1인분 6,667원평년 가격이면 20,098원
  1. 배와 마늘을 곱게 갈아 간장·설탕·참기름·후추와 섞음
  2. 소고기에 양념을 버무려 20분 재움 (배의 효소가 고기를 연하게 함)
  3. 양파·대파와 함께 센 불에 국물이 졸 때까지 볶음

양념: 간장, 설탕, 참기름, 후추

국·찌개8가지

소고기무국

평년보다 26.2% 절약
4인분 · 30분 · 국
재료수량조사 가격비용(원)수준
무(고랭지) 주재료0.4개1,647원/1개659
파(대파)40g2,297원/1kg92
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
소고기(국거리)참고가150g-8,250-
농산물 재료비 852원기타 재료 참고가 8,250원합계 9,102원 · 1인분 2,276원평년 가격이면 9,404원
  1. 참기름에 소고기를 볶다 나박 썬 무를 넣고 함께 볶음
  2. 물을 붓고 마늘을 넣어 15분 끓임
  3. 국간장·소금으로 간하고 대파를 넣음

양념: 국간장, 참기름, 소금, 물 6컵

얼갈이 바지락국

평년보다 22.2% 절약
3인분 · 20분 · 국
재료수량조사 가격비용(원)수준
얼갈이배추 주재료200g2,339원/1kg468
파(대파)30g2,297원/1kg69
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
바지락참고가200g-2,400-
농산물 재료비 638원기타 재료 참고가 2,400원합계 3,038원 · 1인분 1,013원평년 가격이면 3,220원
  1. 해감한 바지락을 물 4컵에 넣고 입이 벌어질 때까지 끓인 뒤 거품을 걷어냄
  2. 먹기 좋게 썬 얼갈이와 다진 마늘을 넣고 5분 끓임
  3. 대파를 넣고 국간장·소금으로 간을 맞춤

양념: 국간장, 소금

배추된장국

평년보다 16.9% 절약
4인분 · 25분 · 국
재료수량조사 가격비용(원)수준
배추(가을) 주재료600g2,469원/1포기593
파(대파)30g2,297원/1kg69
깐마늘(국산)3쪽10,150원/1kg152
농산물 재료비 814원합계 814원 · 1인분 204원평년 가격이면 979원
  1. 배추를 한입 크기로 썰어 끓는 물에 살짝 데침
  2. 육수에 된장을 풀고 배추·마늘을 넣어 15분 끓임
  3. 대파를 넣고 국간장으로 간을 맞춤

양념: 된장, 멸치육수 5컵, 국간장

열무 된장국

평년보다 14.1% 절약
3인분 · 20분 · 국
재료수량조사 가격비용(원)수준
열무 주재료200g2,817원/1kg563
양파50g1,946원/1kg97
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
농산물 재료비 762원합계 762원 · 1인분 254원평년 가격이면 887원
  1. 열무를 끓는 물에 1분 데쳐 찬물에 헹구고 5cm 길이로 썲
  2. 멸치 육수에 된장·고추장을 풀고 열무·양파·다진 마늘을 넣음
  3. 중불에서 10분 끓여 열무가 부드러워지면 불을 끔

양념: 된장, 고추장 약간, 멸치 육수

토마토 달걀국

평년보다 53.5% 절약
2인분 · 15분 · 국
재료수량조사 가격비용(원)수준
토마토 주재료2개3,909원/1kg1,173
파(쪽파)20g3,933원/1kg79
계란참고가2개-700-
농산물 재료비 1,251원기타 재료 참고가 700원합계 1,951원 · 1인분 976원평년 가격이면 3,391원
  1. 토마토를 웨지 모양으로 썰어 기름에 살짝 볶음
  2. 물 3컵을 붓고 5분 끓인 뒤 소금으로 간하고 전분물로 농도를 맞춤
  3. 푼 달걀을 둘러 넣고 젓지 않고 30초 익힌 뒤 쪽파·참기름을 올림

양념: 소금, 후추, 참기름, 전분물

무 어묵탕

평년보다 26.2% 절약
3인분 · 30분 · 국
재료수량조사 가격비용(원)수준
무(고랭지) 주재료300g1,647원/1개329
파(대파)50g2,297원/1kg115
풋고추(청양고추)1개1,214원/100g121
어묵참고가200g-1,800-
농산물 재료비 566원기타 재료 참고가 1,800원합계 2,366원 · 1인분 789원평년 가격이면 2,567원
  1. 무를 나박하게 썰어 멸치·다시마 육수 5컵에 넣고 15분 끓임
  2. 꼬치에 끼우거나 한입 크기로 썬 어묵을 넣고 5분 더 끓임
  3. 대파·청양고추를 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춤

양념: 국간장, 소금, 다시마, 멸치 육수

얼갈이된장국

평년보다 21.9% 절약
3인분 · 20분 · 국
재료수량조사 가격비용(원)수준
얼갈이배추 주재료300g2,339원/1kg702
파(대파)30g2,297원/1kg69
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
풋고추(청양고추)1개1,214원/100g121
두부참고가0.5모-900-
농산물 재료비 994원기타 재료 참고가 900원합계 1,894원 · 1인분 631원평년 가격이면 2,173원
  1. 얼갈이를 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구고 4cm로 썲
  2. 육수에 된장을 풀고 얼갈이·마늘을 넣어 10분 끓임
  3. 두부·대파·청양고추를 넣고 한소끔 더 끓임

양념: 된장, 멸치육수 또는 물 4컵

시금치된장국

평년보다 9.1% 절약
3인분 · 20분 · 국
재료수량조사 가격비용(원)수준
시금치 주재료200g979원/100g1,958
파(대파)30g2,297원/1kg69
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
두부참고가0.5모-900-
농산물 재료비 2,128원기타 재료 참고가 900원합계 3,028원 · 1인분 1,009원평년 가격이면 3,240원
  1. 멸치 육수 4컵에 된장을 풀어 끓임
  2. 깍둑 썬 두부와 다진 마늘을 넣고 3분 끓임
  3. 데치지 않은 시금치와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 국간장으로 간을 맞춤

양념: 된장, 국간장, 멸치 육수

반찬·김치16가지

파프리카 오이 피클

평년보다 26.8% 절약
6인분 · 20분 · 저장 · 반찬
재료수량조사 가격비용(원)수준
파프리카 주재료2개1,268원/1개2,536
오이(다다기계통)1개10,978원/10개1,098
양파0.5개1,946원/1kg195
농산물 재료비 3,828원합계 3,828원 · 1인분 638원평년 가격이면 5,231원
  1. 파프리카·오이·양파를 한입 크기로 썰어 소독한 병에 담음
  2. 물·식초·설탕을 1:1:1로 섞고 소금·피클링 스파이스를 넣어 끓임
  3. 뜨거운 피클물을 부어 식힌 뒤 냉장고에서 하루 숙성

양념: 식초, 설탕, 소금, 피클링 스파이스

브로콜리 두부무침

평년보다 28.0% 절약
3인분 · 15분 · 반찬 · 나물
재료수량조사 가격비용(원)수준
브로콜리(브로콜리(국산)) 주재료1개2,248원/1개2,248
깐마늘(국산)1쪽10,150원/1kg51
두부참고가0.5모-900-
농산물 재료비 2,299원기타 재료 참고가 900원합계 3,199원 · 1인분 1,066원평년 가격이면 4,091원
  1. 브로콜리를 작은 송이로 나눠 1분 데치고 찬물에 식혀 물기를 뺌
  2. 두부는 면포로 물기를 짜서 으깸
  3. 브로콜리·두부·다진 마늘에 소금·참기름·통깨를 넣어 무침

양념: 소금, 참기름, 통깨

파무침

평년보다 38.8% 절약
3인분 · 10분 · 반찬 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
파(쪽파) 주재료200g3,933원/1kg787
고춧가루(국산)10g29,708원/1kg297
농산물 재료비 1,084원합계 1,084원 · 1인분 361원평년 가격이면 1,770원
  1. 쪽파를 5cm로 썰어 찬물에 5분 담가 매운맛을 뺌
  2. 고춧가루·간장·식초·설탕을 섞어 양념을 만듦
  3. 물기 뺀 파에 양념을 넣고 가볍게 무침

양념: 간장, 식초, 설탕, 참기름, 통깨

배추전

평년보다 23.0% 절약
3인분 · 20분 · 전
재료수량조사 가격비용(원)수준
알배기배추 주재료0.5포기2,761원/1포기1,381
풋고추(청양고추)1개1,214원/100g121
부침가루참고가100g-350-
농산물 재료비 1,502원기타 재료 참고가 350원합계 1,852원 · 1인분 617원평년 가격이면 2,300원
  1. 배추 잎을 한 장씩 떼어 줄기 부분을 칼등으로 두드려 펴 줌
  2. 부침가루를 물에 묽게 풀어 배추를 담갔다 꺼냄
  3. 기름 두른 팬에 노릇하게 부치고 초간장을 곁들임

양념: 식용유, 간장, 식초

풋고추 된장무침

평년보다 8.9% 절약
4인분 · 10분 · 반찬 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
풋고추(풋고추(녹광 등)) 주재료200g1,717원/100g3,434
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
파(대파)20g2,297원/1kg46
농산물 재료비 3,581원합계 3,581원 · 1인분 895원평년 가격이면 3,929원
  1. 풋고추를 어슷 썰거나 통째로 씻어 물기를 뺌
  2. 된장·고추장·다진 마늘·대파·참기름·올리고당을 섞음
  3. 고추에 양념을 버무리거나 찍어 먹음

양념: 된장, 고추장, 참기름, 올리고당, 통깨

쪽파김치

평년보다 30.2% 절약
6인분 · 30분 · 김치 · 저장
재료수량조사 가격비용(원)수준
파(쪽파) 주재료500g3,933원/1kg1,967
깐마늘(국산)6쪽10,150원/1kg305
생강(국산)10g8,240원/1kg82
고춧가루(국산)50g29,708원/1kg1,485
농산물 재료비 3,839원합계 3,839원 · 1인분 640원평년 가격이면 5,498원
  1. 다듬은 쪽파 흰 부분에 액젓을 뿌려 20분 절임
  2. 고춧가루·찹쌀풀·다진 마늘·생강·설탕과 절인 액젓을 섞어 양념을 만듦
  3. 쪽파에 양념을 고루 바르고 두세 가닥씩 돌돌 말아 통에 담음

양념: 멸치액젓, 설탕, 찹쌀풀, 통깨

오이무침

평년보다 4.5% 절약
2인분 · 10분 · 반찬 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
오이(다다기계통) 주재료2개10,978원/10개2,196
파(대파)30g2,297원/1kg69
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
고춧가루(국산)10g29,708원/1kg297
농산물 재료비 2,663원합계 2,663원 · 1인분 1,332원평년 가격이면 2,789원
  1. 오이를 어슷하게 썰어 소금 약간에 10분 절인 뒤 물기를 짬
  2. 대파·마늘을 다지고 고춧가루·식초·설탕을 섞어 양념을 만듦
  3. 오이에 양념을 넣고 버무린 뒤 참기름·통깨로 마무리

양념: 식초, 설탕, 소금, 참기름, 통깨

쪽파 계란말이

평년보다 32.1% 절약
2인분 · 15분 · 반찬
재료수량조사 가격비용(원)수준
파(쪽파) 주재료40g3,933원/1kg157
당근(무세척(국산))0.2개4,684원/1kg187
계란참고가4개-1,400-
농산물 재료비 345원기타 재료 참고가 1,400원합계 1,745원 · 1인분 873원평년 가격이면 1,908원
  1. 달걀을 풀어 소금으로 간하고 잘게 썬 쪽파·당근을 섞음
  2. 약불에 달걀물을 얇게 부어 반쯤 익으면 한쪽부터 맒
  3. 남은 달걀물을 이어 부어 두세 번 더 말고 식힌 뒤 썲

양념: 소금, 식용유

브로콜리마늘볶음

평년보다 26.1% 절약
2인분 · 10분 · 반찬
재료수량조사 가격비용(원)수준
브로콜리(브로콜리(국산)) 주재료1개2,248원/1개2,248
깐마늘(국산)4쪽10,150원/1kg203
농산물 재료비 2,451원합계 2,451원 · 1인분 1,226원평년 가격이면 3,318원
  1. 브로콜리를 한입 크기로 잘라 끓는 물에 1분 데침
  2. 올리브유에 편 마늘을 볶아 향을 내고 브로콜리를 넣어 1~2분 볶음
  3. 소금·후추로 간함

양념: 올리브유, 소금, 후추

무생채

평년보다 22.2% 절약
4인분 · 15분 · 반찬 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
무(고랭지) 주재료0.5개1,647원/1개824
파(쪽파)30g3,933원/1kg118
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
고춧가루(국산)15g29,708원/1kg446
농산물 재료비 1,489원합계 1,489원 · 1인분 372원평년 가격이면 1,914원
  1. 무를 가늘게 채 썰어 소금에 10분 절이고 물기를 짬
  2. 고춧가루를 먼저 넣어 색을 입힌 뒤 마늘·액젓·설탕·식초를 넣음
  3. 쪽파를 넣고 버무려 통깨로 마무리

양념: 소금, 설탕, 식초, 액젓, 통깨

깍두기

평년보다 19.5% 절약
6인분 · 40분 · 김치 · 저장
재료수량조사 가격비용(원)수준
무(고랭지) 주재료1개1,647원/1개1,647
파(쪽파)50g3,933원/1kg197
깐마늘(국산)5쪽10,150원/1kg254
생강(국산)5g8,240원/1kg41
고춧가루(국산)40g29,708원/1kg1,188
농산물 재료비 3,327원합계 3,327원 · 1인분 555원평년 가격이면 4,133원
  1. 무를 2cm 크기로 깍둑 썰어 소금·설탕에 30분 절이고 물기를 따라 버림
  2. 고춧가루를 먼저 버무려 색을 입힘
  3. 다진 마늘·생강·새우젓·액젓과 쪽파를 넣어 버무리고 하루 실온 숙성 뒤 냉장 보관

양념: 굵은소금, 설탕, 새우젓, 액젓

얼갈이 겉절이

평년보다 19.3% 절약
4인분 · 20분 · 김치 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
얼갈이배추 주재료500g2,339원/1kg1,170
파(쪽파)30g3,933원/1kg118
깐마늘(국산)3쪽10,150원/1kg152
고춧가루(국산)20g29,708원/1kg594
농산물 재료비 2,034원합계 2,034원 · 1인분 509원평년 가격이면 2,522원
  1. 얼갈이를 먹기 좋게 썰어 소금에 15분 살짝 절이고 헹궈 물기를 뺌
  2. 고춧가루·액젓·다진 마늘·설탕으로 양념을 만듦
  3. 얼갈이와 쪽파를 양념에 가볍게 버무리고 참기름·통깨로 마무리

양념: 굵은소금, 액젓, 설탕, 참기름, 통깨

알배기배추 겉절이

평년보다 19.9% 절약
4인분 · 20분 · 김치 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
알배기배추 주재료1포기2,761원/1포기2,761
파(쪽파)50g3,933원/1kg197
깐마늘(국산)3쪽10,150원/1kg152
고춧가루(국산)30g29,708원/1kg891
농산물 재료비 4,001원합계 4,001원 · 1인분 1,000원평년 가격이면 4,998원
  1. 배추를 한입 크기로 잘라 소금에 20분 절인 뒤 헹굼
  2. 고춧가루·액젓·설탕·마늘을 섞어 양념을 만듦
  3. 배추·쪽파에 양념을 버무리고 참기름·통깨로 마무리

양념: 액젓, 설탕, 소금, 통깨, 참기름

상추겉절이

평년보다 17.7% 절약
3인분 · 10분 · 반찬 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
상추(청) 주재료200g1,237원/100g2,474
파(대파)20g2,297원/1kg46
깐마늘(국산)1쪽10,150원/1kg51
고춧가루(국산)8g29,708원/1kg238
농산물 재료비 2,808원합계 2,808원 · 1인분 936원평년 가격이면 3,412원
  1. 상추를 씻어 물기를 털고 먹기 좋게 뜯음
  2. 고춧가루·액젓·설탕·식초·다진 마늘·대파를 섞어 양념을 만듦
  3. 먹기 직전에 양념을 넣고 살살 버무려 참기름·통깨로 마무리

양념: 액젓, 설탕, 식초, 참기름, 통깨

열무김치

평년보다 16.6% 절약
6인분 · 40분 + 숙성 · 김치 · 저장
재료수량조사 가격비용(원)수준
열무 주재료1000g2,817원/1kg2,817
파(쪽파)100g3,933원/1kg393
양파100g1,946원/1kg195
깐마늘(국산)30g10,150원/1kg305
생강(국산)5g8,240원/1kg41
고춧가루(국산)40g29,708원/1kg1,188
농산물 재료비 4,939원합계 4,939원 · 1인분 823원평년 가격이면 5,924원
  1. 열무를 4cm 길이로 잘라 굵은소금에 30분 절이고 살살 헹굼
  2. 밀가루풀에 고춧가루·마늘·생강·액젓·설탕을 섞고 양파는 갈아 넣음
  3. 열무·쪽파에 양념을 가볍게 버무려 실온에 반나절 둔 뒤 냉장 보관

양념: 굵은소금, 밀가루풀, 액젓, 설탕

시금치나물

평년보다 8.9% 절약
3인분 · 15분 · 반찬 · 나물
재료수량조사 가격비용(원)수준
시금치 주재료300g979원/100g2,937
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
파(대파)20g2,297원/1kg46
농산물 재료비 3,084원합계 3,084원 · 1인분 1,028원평년 가격이면 3,385원
  1. 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 30초만 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 짬
  2. 다진 마늘·대파, 국간장, 참기름, 소금으로 조물조물 무침
  3. 통깨를 뿌려 냄

양념: 국간장, 참기름, 소금, 통깨

샐러드·디저트11가지

방울토마토 마리네이드

평년보다 34.2% 절약
3인분 · 15분 + 재우기 · 샐러드 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
방울토마토(대추방울토마토) 주재료500g7,173원/1kg3,587
양파50g1,946원/1kg97
레몬(수입)0.5개9,107원/10개455
농산물 재료비 4,139원합계 4,139원 · 1인분 1,380원평년 가격이면 6,295원
  1. 방울토마토는 십자로 칼집을 내 끓는 물에 10초 데쳐 껍질을 벗김
  2. 다진 양파, 레몬즙, 올리브유, 발사믹, 꿀, 소금·후추를 섞음
  3. 토마토에 부어 냉장고에서 2시간 이상 재움

양념: 올리브유, 발사믹식초, 꿀, 소금, 후추, 바질

망고 요거트 라씨

평년보다 21.4% 절약
2인분 · 5분 · 음료 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
망고(수입) 주재료1개4,786원/1개4,786
플레인요거트참고가2개-3,000-
우유참고가150ml-450-
농산물 재료비 4,786원기타 재료 참고가 3,450원합계 8,236원 · 1인분 4,118원평년 가격이면 9,537원
  1. 망고 과육을 발라 깍둑 썲
  2. 요거트·우유·얼음·꿀과 함께 곱게 갊
  3. 차갑게 마심

양념: 꿀, 얼음, 카다멈 가루(선택)

멜론 요거트볼

평년보다 12.1% 절약
2인분 · 5분 · 디저트 · 아침 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
멜론 주재료0.5개9,948원/1개4,974
바나나(수입)1개279원/100g335
플레인요거트참고가1개-1,500-
그래놀라참고가40g-480-
농산물 재료비 5,309원기타 재료 참고가 1,980원합계 7,289원 · 1인분 3,645원평년 가격이면 8,022원
  1. 멜론은 씨를 빼고 숟가락으로 둥글게 떠냄
  2. 그릇에 요거트를 담고 멜론·바나나·그래놀라를 올림
  3. 꿀을 뿌려 냄

양념: 꿀

샤인머스켓 카프레제

평년보다 30.2% 절약
2인분 · 10분 · 샐러드 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
포도(샤인머스켓) 주재료250g11,051원/2kg1,381
방울토마토(대추방울토마토)8개7,173원/1kg861
모짜렐라치즈참고가100g-2,200-
농산물 재료비 2,242원기타 재료 참고가 2,200원합계 4,442원 · 1인분 2,221원평년 가격이면 5,410원
  1. 샤인머스켓과 방울토마토를 반으로 자름
  2. 모짜렐라를 한입 크기로 찢어 함께 담음
  3. 올리브유·발사믹·소금·후추를 뿌리고 바질을 올림

양념: 올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추, 바질

배숙

평년보다 6.3% 절약
2인분 · 40분 · 디저트 · 음료
재료수량조사 가격비용(원)수준
배(신고) 주재료1개25,866원/10개2,587
생강(국산)10g8,240원/1kg82
농산물 재료비 2,669원합계 2,669원 · 1인분 1,335원평년 가격이면 2,849원
  1. 배를 8등분해 껍질과 씨를 도려내고 등 쪽에 통후추를 서너 알씩 박음
  2. 물 3컵에 저민 생강을 넣고 10분 끓여 생강물을 만듦
  3. 배·대추·꿀을 넣고 약불에서 20분 끓여 따뜻하게 또는 차게 먹음

양념: 꿀 또는 설탕, 통후추, 대추

레몬청

평년보다 9.9% 절약
10인분 · 30분 + 숙성 · 저장 · 음료
재료수량조사 가격비용(원)수준
레몬(수입) 주재료10개9,107원/10개9,107
설탕참고가1000g-2,200-
농산물 재료비 9,107원기타 재료 참고가 2,200원합계 11,307원 · 1인분 1,131원평년 가격이면 12,312원
  1. 레몬을 베이킹소다로 문질러 씻고 끓는 물에 10초 굴려 소독
  2. 얇게 슬라이스해 씨를 빼고 설탕과 1:1로 켜켜이 담음
  3. 실온에 하루 두어 설탕이 녹으면 냉장 보관, 탄산수·따뜻한 물에 타서 마심

양념: 베이킹소다(세척용)

바나나 스무디

평년보다 6.9% 절약
2인분 · 5분 · 음료 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
바나나(수입) 주재료2개279원/100g670
우유참고가300ml-900-
농산물 재료비 670원기타 재료 참고가 900원합계 1,570원 · 1인분 785원평년 가격이면 1,620원
  1. 바나나를 토막 내 우유·꿀·얼음과 함께 블렌더에 넣음
  2. 곱게 갈아 바로 마심

양념: 꿀, 얼음

토마토 카프레제

평년보다 53.9% 절약
2인분 · 10분 · 샐러드 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
토마토 주재료2개3,909원/1kg1,173
모짜렐라치즈참고가100g-2,200-
농산물 재료비 1,173원기타 재료 참고가 2,200원합계 3,373원 · 1인분 1,687원평년 가격이면 4,743원
  1. 토마토와 모짜렐라를 1cm 두께로 둥글게 썲
  2. 접시에 번갈아 겹쳐 담음
  3. 올리브유·발사믹·소금·후추를 뿌리고 바질을 올림

양념: 올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추, 바질

당근라페

평년보다 11.3% 절약
3인분 · 15분 · 샐러드 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
당근(무세척(국산)) 주재료2개4,684원/1kg1,874
레몬(수입)0.5개9,107원/10개455
농산물 재료비 2,329원합계 2,329원 · 1인분 776원평년 가격이면 2,625원
  1. 당근을 가늘게 채 썰어 소금을 뿌리고 10분 두었다 물기를 짬
  2. 레몬즙·올리브유·머스터드·설탕·후추를 섞어 드레싱을 만듦
  3. 당근에 드레싱을 버무려 30분 재운 뒤 냄

양념: 올리브유, 홀그레인머스터드, 설탕, 소금, 후추

포도 셔벗

평년보다 23.9% 절약
3인분 · 10분 + 얼리기 · 디저트 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
포도(샤인머스켓) 주재료500g11,051원/2kg2,763
레몬(수입)0.3개9,107원/10개273
농산물 재료비 3,036원합계 3,036원 · 1인분 1,012원평년 가격이면 3,990원
  1. 포도알을 떼어 씻고 냉동실에 4시간 얼림
  2. 언 포도를 블렌더에 레몬즙·꿀과 함께 곱게 갊
  3. 바로 떠먹거나 다시 30분 얼려 단단하게 먹음

양념: 설탕 또는 꿀

오이 요거트 샐러드

평년보다 5.5% 절약
2인분 · 10분 · 샐러드 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
오이(다다기계통) 주재료1개10,978원/10개1,098
깐마늘(국산)1쪽10,150원/1kg51
레몬(수입)0.3개9,107원/10개273
플레인요거트참고가2개-3,000-
농산물 재료비 1,422원기타 재료 참고가 3,000원합계 4,422원 · 1인분 2,211원평년 가격이면 4,504원
  1. 오이를 굵게 갈거나 잘게 썰어 소금에 5분 절인 뒤 물기를 꼭 짬
  2. 요거트에 다진 마늘·레몬즙·올리브유·소금을 섞음
  3. 오이를 섞어 빵이나 고기 요리에 곁들임

양념: 올리브유, 소금, 후추, 딜 또는 민트

오늘은 평년 수준이거나 비싼 재료주재료 가격 수준 보통 이상이거나 제철이 아닌 요리

쥬키니 토마토 파스타

평년보다 17.3% 절약
2인분 · 25분 · 한 그릇 · 볶음
재료수량조사 가격비용(원)수준
호박(쥬키니) 주재료1개2,074원/1개2,074
방울토마토(대추방울토마토)12개7,173원/1kg1,291
깐마늘(국산)4쪽10,150원/1kg203
파스타면참고가180g-720-
농산물 재료비 3,568원기타 재료 참고가 720원합계 4,288원 · 1인분 2,144원평년 가격이면 5,035원
  1. 파스타면을 소금물에 표시 시간보다 1분 짧게 삶고 면수 반 컵을 남김
  2. 올리브유에 저민 마늘·페페론치노를 볶다가 반달 썬 쥬키니와 반 자른 방울토마토를 볶음
  3. 면과 면수를 넣고 1분 섞어 소금·후추로 간하고 치즈를 뿌림

양념: 올리브유, 소금, 후추, 페페론치노, 파르메산 치즈

양배추 오코노미야키

평년보다 8.4% 절약
2인분 · 25분 · 메인 · 전
재료수량조사 가격비용(원)수준
양배추 주재료300g4,396원/1포기879
파(쪽파)20g3,933원/1kg79
계란참고가2개-700-
부침가루참고가80g-280-
돼지고기(앞다리)참고가100g-1,800-
농산물 재료비 958원기타 재료 참고가 2,780원합계 3,738원 · 1인분 1,869원평년 가격이면 3,826원
  1. 곱게 채 썬 양배추에 부침가루·달걀·물 반 컵을 넣어 섞음
  2. 팬에 반죽을 도톰하게 펴고 얇은 돼지고기를 올려 약불에서 앞뒤 5분씩 익힘
  3. 소스·마요네즈를 바르고 쪽파와 가쓰오부시를 올림

양념: 돈가스소스, 마요네즈, 가쓰오부시

파인애플볶음밥

평년보다 1.1% 절약
2인분 · 20분 · 한 그릇
재료수량조사 가격비용(원)수준
파인애플(수입) 주재료0.25개7,475원/1개1,869
양파100g1,946원/1kg195
당근(무세척(국산))0.3개4,684원/1kg281
파(대파)30g2,297원/1kg69
계란참고가2개-700-
밥참고가2공기-800-
농산물 재료비 2,413원기타 재료 참고가 1,500원합계 3,913원 · 1인분 1,957원평년 가격이면 3,939원
  1. 파인애플·양파·당근을 잘게 썰고 계란은 스크램블해 둠
  2. 기름에 대파를 볶아 향을 내고 양파·당근을 볶은 뒤 밥을 넣어 고슬하게 볶음
  3. 파인애플·계란을 넣고 간장·굴소스·후추로 간함

양념: 식용유, 간장, 굴소스, 후추

사과 돼지고기 생강구이

3인분 · 25분 · 메인 · 볶음
재료수량조사 가격비용(원)수준
사과(시나노골드) 주재료1개16,724원/10개1,672-
양파1개1,946원/1kg389
생강(국산)10g8,240원/1kg82
돼지고기(앞다리)참고가400g-7,200-
농산물 재료비 2,144원기타 재료 참고가 7,200원합계 9,344원 · 1인분 3,115원
  1. 사과 반 개와 생강을 갈아 간장·맛술과 섞어 양념을 만들고 고기를 15분 재움
  2. 팬에 채 썬 양파와 고기를 센 불로 구움
  3. 남은 사과는 얇게 썰어 곁들임

양념: 간장, 맛술, 설탕 약간, 식용유

애호박 돼지고기 덮밥

평년 대비 +0.2%
2인분 · 20분 · 한 그릇 · 볶음
재료수량조사 가격비용(원)수준
호박(애호박) 주재료1개1,862원/1개1,862
양파0.5개1,946원/1kg195
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
돼지고기(앞다리)참고가150g-2,700-
밥참고가2공기-800-
농산물 재료비 2,158원기타 재료 참고가 3,500원합계 5,658원 · 1인분 2,829원평년 가격이면 5,654원
  1. 애호박은 반달로, 돼지고기는 잘게 썲
  2. 들기름에 돼지고기·마늘을 볶다가 애호박·양파를 넣고 새우젓·간장으로 간함
  3. 물 반 컵을 넣어 자작하게 졸인 뒤 고춧가루를 뿌려 밥 위에 올림

양념: 새우젓, 고춧가루, 간장, 들기름

깻잎 돼지고기 볶음

평년 대비 +5.5%
3인분 · 20분 · 메인 · 볶음
재료수량조사 가격비용(원)수준
깻잎 주재료20장1,537원/50g1,230
양파1개1,946원/1kg389
깐마늘(국산)3쪽10,150원/1kg152
돼지고기(앞다리)참고가300g-5,400-
농산물 재료비 1,771원기타 재료 참고가 5,400원합계 7,171원 · 1인분 2,390원평년 가격이면 7,078원
  1. 돼지고기를 간장·설탕·맛술·다진 마늘에 10분 재움
  2. 센 불에 고기와 양파를 볶음
  3. 불을 끄기 직전 굵게 채 썬 깻잎을 넣고 들기름을 둘러 한 번만 뒤적임

양념: 간장, 설탕, 맛술, 들기름, 후추

양배추 토마토 수프

평년보다 33.2% 절약
3인분 · 35분 · 국 · 아침
재료수량조사 가격비용(원)수준
양배추 주재료300g4,396원/1포기879
토마토2개3,909원/1kg1,173
양파1개1,946원/1kg389
당근(무세척(국산))0.5개4,684원/1kg468
농산물 재료비 2,910원합계 2,910원 · 1인분 970원평년 가격이면 4,356원
  1. 양파·당근·양배추·토마토를 한입 크기로 깍둑 썲
  2. 올리브유에 양파·당근을 볶다가 나머지 채소와 물 4컵, 월계수잎을 넣음
  3. 25분 뭉근히 끓여 소금·후추로 간함

양념: 올리브유, 소금, 후추, 월계수잎

오이냉국

평년보다 5.2% 절약
2인분 · 10분 · 국 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
오이(다다기계통) 주재료1개10,978원/10개1,098
양파50g1,946원/1kg97
풋고추(청양고추)1개1,214원/100g121
농산물 재료비 1,317원합계 1,317원 · 1인분 659원평년 가격이면 1,389원
  1. 오이·양파를 채 썰고 청양고추는 송송 썲
  2. 찬물 2컵에 식초·설탕·소금·국간장으로 간을 맞춤
  3. 채소를 넣고 얼음을 띄워 냄

양념: 식초, 설탕, 소금, 국간장, 통깨, 얼음

애호박된장찌개

평년보다 2.2% 절약
3인분 · 20분 · 찌개
재료수량조사 가격비용(원)수준
호박(애호박) 주재료0.5개1,862원/1개931
양파100g1,946원/1kg195
풋고추(청양고추)1개1,214원/100g121
파(대파)30g2,297원/1kg69
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
두부참고가0.5모-900-
농산물 재료비 1,417원기타 재료 참고가 900원합계 2,317원 · 1인분 772원평년 가격이면 2,349원
  1. 육수에 된장을 풀고 양파·마늘을 넣어 끓임
  2. 애호박·두부를 넣고 5분 끓임
  3. 대파·청양고추를 넣고 한소끔 더 끓임

양념: 된장, 고춧가루 약간, 멸치육수 3컵

꽈리고추 멸치볶음

평년보다 2.2% 절약
4인분 · 15분 · 반찬 · 저장
재료수량조사 가격비용(원)수준
풋고추(꽈리고추) 주재료200g1,508원/100g3,016
깐마늘(국산)3쪽10,150원/1kg152
잔멸치참고가60g-2,400-
농산물 재료비 3,168원기타 재료 참고가 2,400원합계 5,568원 · 1인분 1,392원평년 가격이면 5,640원
  1. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 이쑤시개로 구멍을 냄
  2. 마른 팬에 멸치를 볶아 비린내를 날리고 덜어 둠
  3. 기름에 마늘·꽈리고추를 볶다 멸치·간장·올리고당을 넣고 참기름·통깨로 마무리

양념: 간장, 올리고당, 식용유, 참기름, 통깨

양배추쌈과 강된장

평년보다 1.7% 절약
3인분 · 20분 · 쌈 · 반찬
재료수량조사 가격비용(원)수준
양배추 주재료0.5포기4,396원/1포기2,198
양파100g1,946원/1kg195
풋고추(청양고추)2개1,214원/100g243
호박(애호박)0.3개1,862원/1개559
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
농산물 재료비 3,296원합계 3,296원 · 1인분 1,099원평년 가격이면 3,354원
  1. 양배추를 잎째 찜기에 7분 쪄서 식힘
  2. 양파·애호박·청양고추·마늘을 잘게 다져 된장·고추장과 함께 자작하게 끓임
  3. 찐 양배추에 밥과 강된장을 올려 쌈으로 먹음

양념: 된장, 고추장, 참기름, 물 1컵

애호박볶음

평년보다 0.7% 절약
3인분 · 15분 · 반찬
재료수량조사 가격비용(원)수준
호박(애호박) 주재료1개1,862원/1개1,862
양파100g1,946원/1kg195
파(대파)20g2,297원/1kg46
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
농산물 재료비 2,204원합계 2,204원 · 1인분 735원평년 가격이면 2,220원
  1. 애호박은 반달 모양, 양파는 채 썲
  2. 기름 두른 팬에 마늘을 볶다 애호박·양파를 넣고 중불에 볶음
  3. 새우젓으로 간하고 대파·참기름·통깨를 넣어 마무리

양념: 새우젓, 식용유, 참기름, 통깨

호박전

평년보다 0.7% 절약
3인분 · 20분 · 전 · 반찬
재료수량조사 가격비용(원)수준
호박(애호박) 주재료1개1,862원/1개1,862
계란참고가2개-700-
부침가루참고가50g-175-
농산물 재료비 1,862원기타 재료 참고가 875원합계 2,737원 · 1인분 912원평년 가격이면 2,751원
  1. 애호박을 0.5cm 두께로 썰어 소금을 살짝 뿌려 둠
  2. 부침가루를 묻히고 풀어 둔 계란옷을 입힘
  3. 기름 두른 팬에 중약불로 앞뒤를 노릇하게 부침

양념: 소금, 식용유

가지볶음

3인분 · 15분 · 반찬
재료수량조사 가격비용(원)수준
가지 주재료3개3,009원/3개3,009-
파(대파)30g2,297원/1kg69
깐마늘(국산)2쪽10,150원/1kg102
풋고추(청양고추)1개1,214원/100g121
농산물 재료비 3,301원합계 3,301원 · 1인분 1,100원
  1. 가지를 길게 4등분해 어슷 썰고 전자레인지에 2분 돌려 숨을 죽임
  2. 기름에 마늘·대파를 볶아 향을 내고 가지를 넣어 센불에 볶음
  3. 간장·굴소스·설탕으로 간하고 청양고추·참기름으로 마무리

양념: 간장, 굴소스, 설탕, 식용유, 참기름

부추전

2인분 · 15분 · 전
재료수량조사 가격비용(원)수준
부추 주재료200g857원/100g1,714-
풋고추(청양고추)1개1,214원/100g121
붉은고추1개1,918원/100g192
부침가루참고가100g-350-
농산물 재료비 2,027원기타 재료 참고가 350원합계 2,377원 · 1인분 1,189원
  1. 부추를 5cm로 썰고 고추는 송송 썲
  2. 부침가루를 찬물에 묽게 풀고 부추·고추를 섞음
  3. 기름 넉넉히 두른 팬에 얇게 펴서 바삭하게 부침

양념: 식용유, 초간장

오이소박이

4인분 · 40분 · 김치 · 저장
재료수량조사 가격비용(원)수준
오이(다다기계통) 주재료6개10,978원/10개6,587
부추100g857원/100g857-
양파0.5개1,946원/1kg195
깐마늘(국산)4쪽10,150원/1kg203
고춧가루(국산)30g29,708원/1kg891
농산물 재료비 8,733원합계 8,733원 · 1인분 2,183원
  1. 오이를 4~5cm로 자르고 끝을 남긴 채 열십자로 칼집을 넣어 소금물에 30분 절임
  2. 부추·양파를 잘게 썰어 고춧가루·액젓·다진 마늘·설탕으로 소를 만듦
  3. 물기를 짠 오이 칼집 사이에 소를 채워 통에 담고 하루 실온에 둔 뒤 냉장 보관

양념: 굵은소금, 액젓, 설탕, 새우젓

꽈리고추 소고기 장조림

평년 대비 +1.8%
4인분 · 50분 · 반찬 · 저장
재료수량조사 가격비용(원)수준
풋고추(꽈리고추) 주재료100g1,508원/100g1,508
깐마늘(국산)10쪽10,150원/1kg508
소고기(국거리)참고가300g-16,500-
계란참고가4개-1,400-
농산물 재료비 2,016원기타 재료 참고가 17,900원합계 19,916원 · 1인분 4,979원평년 가격이면 19,881원
  1. 소고기를 덩어리째 대파 뿌리·통후추를 넣은 물에 30분 삶아 결대로 찢음
  2. 고기 삶은 물 2컵에 간장·설탕·통마늘·삶은 달걀을 넣어 15분 졸임
  3. 꼭지를 딴 꽈리고추와 고기를 넣고 5분 더 졸임

양념: 간장, 설탕, 대파 뿌리, 통후추

깻잎전

평년 대비 +2.7%
3인분 · 30분 · 전
재료수량조사 가격비용(원)수준
깻잎 주재료20장1,537원/50g1,230
양파0.3개1,946원/1kg117
당근(무세척(국산))0.2개4,684원/1kg187
돼지고기(앞다리)참고가150g-2,700-
두부참고가0.3모-540-
계란참고가2개-700-
부침가루참고가30g-105-
농산물 재료비 1,534원기타 재료 참고가 4,045원합계 5,579원 · 1인분 1,860원평년 가격이면 5,538원
  1. 다진 돼지고기·으깬 두부·다진 양파·당근에 소금·후추를 넣어 소를 만듦
  2. 깻잎 안쪽에 부침가루를 묻히고 소를 얇게 펴서 반으로 접음
  3. 부침가루·달걀물을 차례로 입혀 약불에서 앞뒤로 노릇하게 부침

양념: 소금, 후추, 식용유

깻잎장아찌

평년 대비 +3.0%
6인분 · 15분 + 숙성 · 저장 · 반찬
재료수량조사 가격비용(원)수준
깻잎 주재료100g1,537원/50g3,074
양파50g1,946원/1kg97
풋고추(청양고추)2개1,214원/100g243
붉은고추1개1,918원/100g192
깐마늘(국산)3쪽10,150원/1kg152
농산물 재료비 3,758원합계 3,758원 · 1인분 626원평년 가격이면 3,647원
  1. 간장·물·식초·설탕을 끓여 식힘
  2. 깻잎을 씻어 물기를 말리고 다진 양파·고추·마늘을 켜켜이 끼움
  3. 식힌 간장물을 부어 하루 숙성

양념: 간장 1컵, 물 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/2컵

미나리무침

평년 대비 +8.0%
3인분 · 10분 · 반찬 · 나물
재료수량조사 가격비용(원)수준
미나리 주재료200g1,516원/100g3,032
깐마늘(국산)1쪽10,150원/1kg51
고춧가루(국산)8g29,708원/1kg238
농산물 재료비 3,320원합계 3,320원 · 1인분 1,107원평년 가격이면 3,075원
  1. 미나리를 끓는 물에 20초 데쳐 찬물에 헹구고 4cm로 썲
  2. 고춧가루·식초·설탕·액젓·마늘로 양념해 무침
  3. 참기름·통깨로 마무리

양념: 식초, 설탕, 액젓, 참기름, 통깨

수박화채

평년보다 13.7% 절약
4인분 · 10분 · 디저트 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
수박 주재료0.25개19,669원/1개4,917
우유참고가300ml-900-
농산물 재료비 4,917원기타 재료 참고가 900원합계 5,817원 · 1인분 1,454원평년 가격이면 6,599원
  1. 수박 과육을 한입 크기로 떠냄
  2. 우유(또는 사이다)에 설탕을 녹여 수박에 붓고 얼음을 넣음

양념: 설탕 또는 사이다, 얼음

귤 시금치 샐러드

평년보다 3.1% 절약
2인분 · 10분 · 샐러드 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
감귤(노지) 주재료3개3,852원/10개1,156
시금치80g979원/100g783
양파0.2개1,946원/1kg78
농산물 재료비 2,017원합계 2,017원 · 1인분 1,009원평년 가격이면 2,081원
  1. 귤 껍질을 벗겨 가로로 도톰하게 썰고 시금치는 어린 잎만 씻어 물기를 뺌
  2. 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 담가 매운맛을 뺌
  3. 올리브유·발사믹·꿀·소금 드레싱을 뿌리고 견과류를 올림

양념: 올리브유, 발사믹 식초, 꿀, 소금, 견과류

가을 과일 샐러드

2인분 · 10분 · 디저트 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
포도(샤인머스켓) 주재료300g11,051원/2kg1,658
감귤(노지)3개3,852원/10개1,156
사과(시나노골드)1개16,724원/10개1,672-
플레인요거트참고가1개-1,500-
농산물 재료비 4,486원기타 재료 참고가 1,500원합계 5,986원 · 1인분 2,993원
  1. 포도는 알을 떼고 감귤은 속껍질째 분리, 사과는 껍질째 한입 크기로 썲
  2. 요거트에 꿀·레몬즙을 섞어 드레싱을 만듦
  3. 과일에 드레싱을 올려 냄

양념: 꿀, 레몬즙 약간

사과 코울슬로

3인분 · 15분 · 샐러드 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
양배추 주재료0.25포기4,396원/1포기1,099
당근(무세척(국산))0.5개4,684원/1kg468
사과(시나노골드)0.5개16,724원/10개836-
농산물 재료비 2,404원합계 2,404원 · 1인분 801원
  1. 양배추·당근·사과를 가늘게 채 썰고 소금을 뿌려 10분 둔 뒤 물기를 짬
  2. 마요네즈·식초·설탕·후추를 섞어 드레싱을 만듦
  3. 채소에 버무려 냉장고에서 30분 차게 둠

양념: 마요네즈, 식초, 설탕, 소금, 후추

사과 당근 주스

2인분 · 5분 · 음료 · 아침 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
사과(시나노골드) 주재료1개16,724원/10개1,672-
당근(무세척(국산))1개4,684원/1kg937
레몬(수입)0.3개9,107원/10개273
농산물 재료비 2,882원합계 2,882원 · 1인분 1,441원
  1. 사과·당근을 껍질째 깍둑 썲
  2. 물 1컵과 함께 블렌더에 곱게 갊
  3. 레몬즙을 짜 넣어 바로 마심

양념: 물 또는 얼음

사과 시나몬 구이

2인분 · 25분 · 디저트
재료수량조사 가격비용(원)수준
사과(시나노골드) 주재료2개16,724원/10개3,345-
플레인요거트참고가1개-1,500-
농산물 재료비 3,345원기타 재료 참고가 1,500원합계 4,845원 · 1인분 2,423원
  1. 사과를 반으로 갈라 씨를 파내고 단면에 버터·설탕·시나몬을 올림
  2. 에어프라이어 180도에서 15분 구움
  3. 요거트와 부순 견과류를 곁들여 따뜻할 때 먹음

양념: 버터, 설탕, 시나몬 가루, 견과류

상추 사과 샐러드

2인분 · 10분 · 샐러드 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
상추(적) 주재료100g1,226원/100g1,226
사과(시나노골드)0.5개16,724원/10개836-
양파0.2개1,946원/1kg78
농산물 재료비 2,140원합계 2,140원 · 1인분 1,070원
  1. 상추를 손으로 찢고 사과는 껍질째 얇게 채 썲
  2. 간장·식초·설탕·참기름을 1:1:1:0.5로 섞어 드레싱을 만듦
  3. 먹기 직전에 버무리고 통깨를 뿌림

양념: 간장, 식초, 설탕, 참기름, 통깨

시금치 그린 스무디

2인분 · 5분 · 음료 · 아침 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
시금치 주재료60g979원/100g587
바나나(수입)1개279원/100g335
사과(시나노골드)0.5개16,724원/10개836-
우유참고가300ml-900-
농산물 재료비 1,758원기타 재료 참고가 900원합계 2,658원 · 1인분 1,329원
  1. 시금치 어린 잎을 씻어 물기를 털고 바나나·사과를 썲
  2. 우유와 함께 블렌더에 곱게 갊
  3. 단맛이 부족하면 꿀을 더함

양념: 얼음, 꿀

키위 요거트볼

2인분 · 5분 · 디저트 · 아침 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
키위(골드) 주재료3개13,551원/10개4,065-
바나나(수입)0.5개279원/100g167
플레인요거트참고가2개-3,000-
그래놀라참고가40g-480-
농산물 재료비 4,233원기타 재료 참고가 3,480원합계 7,713원 · 1인분 3,857원
  1. 키위 껍질을 벗겨 둥글게 썰고 바나나도 썲
  2. 그릇에 요거트를 담고 과일과 그래놀라를 올림
  3. 꿀을 둘러 냄

양념: 꿀

블루베리 요거트 스무디

2인분 · 5분 · 음료 · 아침 · 불 없이
재료수량조사 가격비용(원)수준
블루베리(수입(냉동)) 주재료150g11,710원/1kg1,757-
바나나(수입)1개279원/100g335
플레인요거트참고가1개-1,500-
우유참고가200ml-600-
농산물 재료비 2,091원기타 재료 참고가 2,100원합계 4,191원 · 1인분 2,096원
  1. 냉동 블루베리와 바나나를 블렌더에 넣음
  2. 요거트·우유를 붓고 곱게 갊
  3. 꿀로 단맛을 맞춤

양념: 꿀